RECEPT DANA: Sladoled od pistaća

Sastojci:

- tri žumanca
- 500 ml slatke pavlake
- 125 g pistaća bez ljuske
- 75 g šećera

Priprema:

U blenderu sjediniti 35 gr šećera i pistaće. Ostatak šećera umutiti sa žumancima i kuvati na pari nekoliko minuta. Slatku pavlaku i masu od pistaća i šećera kuvati na srednjoj temperaturi i kada proključa skloniti sa ringle. Sve to sjediniti sa kuvanim jajima pa vratiti na ringlu i uz mešanje napraviti kremastu strukturu.

Posudu sa sladoledom staviti u veću posudu sa hladnom vodom i potom ohlađeno staviti u frižider da stoji nekoliko sati.

Izvor: Srbijuvolimo.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com