RECEPT DANA: Pljeskavice od karfiola

Sastojci:

- 1 manja glavica karfiola
- 2-3 krompira
- 1 glavica crvenog ili crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 jajeta
- 50 g kačkavalja
- malo brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- so
- ulje

Priprema:

Karfiol operite i sitno iseckajte nožem ili u secku (blenderu), ali pazite da se ne pretvori u kašu. Krompir oljuštite i izrendajte. Luk očistite i što sitnije iseckajte. Svo povrće stavite u odgovarajuću posudu, dodajte jaja, izrendani kačkavalj, malo brašna, pecivo i posolite. Sve dobro izmešajte da dobijete kompaktnu masu. Uzimajte po punu kašiku smese i stavljajte u predhodno zagrejano ulje da se prži po 2-3 minuta sa obe strane. Kada pljeskavice porumene vadite ih i stavljajte na papirnu salvetu kako bi upila eventualni višak ulja. Poslužite tople pljeskavice sa sezonskom salatom, kiselom pavlakom i sl.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Pixabay.com