RECEPT DANA: Džem od lubenica

Sastojci:

- 6 šolja lubenice
- 5 šolja šećera
- 1/2 šolje limunovog soka
- 1 štapić cimeta
- 25 g đumbira
- anis
- 1 grančica vanile
- 80 g pektina

Priprema:

Nakon što očistite lubenicu i odstranite koštice, isecite je na sitne komade i ubacite u lonac. Dodajte šećer i kada proključa dodajte ostatak sastojaka i pustite da ključa oko sat vremena na srednje jakoj vatri.

Kada lubenica dobije željenu teksturu (hrskava, ali se topi u ustima), dodajte pektin, promešajte i dinstajte još 5 minuta. Na kraju sklonite lonac sa vatre i pustite da se ohladi.

Izvor: Harpersbazaar.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com