RECEPT DANA: Američka pita sa kruškama

Sastojci:

Kora:

- 4 jaja sobne temperature
- 24 g šećera
- 240 g maslaca - neslani, sobne temperature
- 1 kesica praška za pecivo
- 7 kašika svežeg mleka

Karamel:

- 200 g šećera
- 150 ml vode

Nadev:

- 2 - 3 velike, očišćene kruške
- maslac

Priprema:

Stavite vodu i šećer u duboku posudu na ringlu. Napravite redak karamel, mešajući naprestano. Kalup za pečenje sa stranicama koje se skidaju se namaže i unutra se sipa karamel.

Očišćene kruške isecite na debele parčiće. Poređajte ih lepo i gusto preko karamela.

Odvojeno umutite meki maslac sa šećerom u gladak krem. U drugoj posudi umutite jaja i postepeno ih dodajte u maslac, dok se ne homogenizuje.

Na kraju promešajte sa svežim mlekom. Dobijenu vazdušastu smesu sipajte preko kruški, dobro zaravnite.

Ispecite voćnu pitu sa kruškama u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 1 sat, dok čačkalica ne bude suva.

Pomoću oštrog noža odlepite krajeve voćne pite od zidova kalupa. Sklonite prsten i okrenite pitu na rešetku. Ostavite da se potpuno ohladi i isecite je.

Izvor: Bonapeti.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com