RECEPT DANA: Bečka štrudla sa jabukama

Sastojci:

- 10 tankih kora (ili 6 debljih)
- 3-4 tanko narezane kisele jabuke
- pola šolje grožđica
- pola šolje seckanih oraha ili badema
- pola čajne kašike cimeta
- narendana limunova korica (po želji)
- pola čajne kašike vanila ekstrakta
- dve kašike istopljenog putera
- pola šolje prezle/krušnih mrvica
- dve kašike putera
- 2 kašike putera za premazivanje testa
- kašika do dve džema od kajsija
- šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Grožđice potopiti u toplu vodu da stoje jedan do dva sata. U većoj posudi pomešati tanko narezane jabuke, grožđice, seckane orahe/bademe, cimet, limunovu koricu, šećer, ekstrakt vanile i istopljeni puter. U manjoj šerpi rastopiti dve kašike putera i dodati mu prezle. Mešati na srednjoj vatri dok malo ne potamni. Džem od kajsija malo zagrejati da se može fino razmazati. Kore premazivati rastopljenim puterom i slagati jednu na drugu. Poslednju koru premazati polovinom džema od kajsija, posuti polovinom mešavine prezli i putera pa na to staviti pola fila od jabuka, grožđica i oraha. Zamotati kao rolat. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 35-40 minuta.

Izvor: ddl.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com