RECEPT DANA: Pire od bundeve

Sastojci:

- 800 g bundeve
- krompir srednje veličine
- glavica crnog luka
- kašika ulja ili putera
- so
- biber
- suvi začini

Priprema:

Bundevu očistite od semenki, oljuštite, iseckajte na kockice i zajedno sa očišćenim krompirom kuvajte u hladnoj vodi dok ne omekša. Dok se povrće kuva, iseckajte glavicu crnog luka i propržite u dubljoj posudi ili tiganju, na ulju ili puteru.

Skuvano povrće procedite, ali ostavite malo vode sa kojoj ćete ga ispasirati u fini pire. Kada to uradite, sipajte u posudu sa proprženim lukom, dodajte so, biber i suve začine po ukusu, dobro promešajte i krčkajte još dva minuta.

Izvadite pire u posudu za posluženje i pospite malo peršuna po površini.

Izvor: Novosti.rs
Foto: Ilustracija/Pexels.com