RECEPT DANA: Pečenje u sosu od nara

Sastojci:

- 1,5 kg svinjskog mesa od buta
- 2 kašike ulja
- 2 kašike vorčester sosa
- 1 kašika ljutog soja sosa
- 2 kašike senfa
- 1/2 kašičice kima
- 4-5 čena belog luka
- biber
- so
- suvi začini

Priprema:

Sve sastojke osim belog luka i soli staviti u činijicu i dobro izmešati viljuškom. Meso zaseći nožem na onoliko mesta koliko ima luka, i u svaki zasečeni deo staviti po jedan čen. Rupe bi trebalo da budu otprilike te veličine. Dobro utrljajti so i suve začine, pa pripremljenu marinadu. Peći ispod folije oko pola sata, i još po 20 minuta sa svake strane dok ne dobije lepu boju. Kada se pečenje dobro ohladi seći na tanke parčiće.

Sos (sirup) od nara

- 2 veća nara (280 ml soka)
- 60 g žutog šećera
- 1 kašika vorčester sosa

Nar očistiti i izmiksati štapnim mikserom. Procediti i staviti zajedno sa šećerom u šerpicu. Kuvati 20-30 minuta. Na kraju umešati kašiku vorčester sosa i ostaviti da se ohladi. Poslužiti uz pečenje.

Izvor: Moljacuspajuzu.blogspot.com
Foto: Ilustracija/Pexels.com