RECEPT DANA: Slatko od ribizli

Sastojci:

- 1 kg ribizli
- 1 kg kristal šećera
- 100 ml vode

Priprema:

Ribizle dobro oprati dok su još u grozdu a zatim ih skinuti sa grozda. Zrna ribizle prostrite na ubrus da se prosuše.

Šećer preliti vodom i staviti da se kuva. Kad šećer provri dodajte ribizle i pažljivo ih izmešajte sa šećerom. Slatko treba da vri oko 15-20 minuta. Šerpu skinite sa šporeta, pokupite penu i pokrijte mokrom, ali dobro oceđenom čistom krpom.

Hladno slatko sipati u sterilisane teglice u kojima završni sloj dreba da bude sirup od kuvanja.

Izvor: Nadlanu.com/Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Pixabay.com