RECEPT DANA: Pačja prsa u sosu od pomorandže

Sastojci:

- 2 filea pačjih prsa (bez kože, od 240 g)
- 2 kašike ulja
- so
- biber
- 1 crveni luk
- 2 pomorandže
- 250 ml bujona
- 1 kašičica marmelade od pomorandže
- čili u prahu
- 1 kašičica gustina

Priprema:

Zagrejati rernu na 200°C. Oprati i osušiti meso. Pržiti pačja prsa na vrućem ulju, 3 minuta sa obe strane, a zatim začiniti po ukusu. Prebaciti u vatrostalnu posudu te peći 8-10 minuta u zagrejanoj rerni. Crveni luk sitno iseckati pa ispržiti na masnoći od mesa dok ne postane staklast. Jednu pomorandžu oljuštiti i razdeliti na kriške, a drugu iscediti. Dodati bujon u posudu sa lukom, te sipati sok od pomorandže. Zatim dodati marmeladu i začiniti čilijem. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati kriške pomorandže. Izmešati gustin sa kašikom vode, dodati u sos i kuvati još 2 minuta. Servvirati meso u tanjir i poslužiti uz sos od pomorandže.

Izvor: Lepotaizdravlje.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com