Salata sa aromatičnim prelivom

Brokoli se najčešće kuva ili priprema na pari , peče u rerni ili na roštilju , ali se može jesti i u sirovom stanju kao salata

Sastojci: 300 g brokolija
2 struka mladog luka
kašika suvog grožđa
2 kašike semenki suncokreta

Preliv: šaka indijskih oraha, glavica crnog luka, čen belog luka, kašičica senfa, sok od 1.5 limuna, 2 kašike ulja, 4 kašike vode i prstohvat morske soli

Priprema: Operite i skuvajte brokoli, zatim ga iseckajte, kao i mladi luk, pa ih stavite u činiju za salatu i promešajte. Dodajte sitno iseckano suvo grožđe, semenke, suncokreta i promešajte. Ostavite sa strane dok ne napravite preliv. Iseckajte indijski orah, crni luk i beli luk, stavite ih u blender, dodajte limunov sok i morsku so, ulje i senf. Umutite u glatku smesu i pospite preko salate sa brokolijem.

Promešajte i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.