RECEPT DANA: Čokoladni hleb

Sastojci:

- 2,5dl vode
- 20 grama kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 kašičice brašna
- 500 grama brašna
- 4 pune kašike kakaa
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 pune kašike meda
- 100 grama čokolade sa što većim procentom kakaa

Priprema

Sjediniti mlaku vodu, kvasac, šečer i malo brašna. Pustiti da nadođe kvasac.

Pomešati brašno, kakao, vanilin šećer, dodati nadošli kvasac i med. Dobro zamesiti. Dobićete malo tvrđe testo. Pokrijte ga i pustite da raste oko šest sati na sobnoj temperaturi.

Možete ga zamesiti uveče pa ujutro blago premesitii dodati kockice čokolade. Podeliti testo na 4 dela, oblikovati hlebčiće i malo ih zaseći oštrim nožem.

Posložiti ih na pleh obložen pek-papirom. Preko njih pospite malo brašna, ponovo pokrijte i ostavite ih da odstoje bar dva sata.

Peći na 200 stepeni - 10 minuta, pa na 180 stepeni još dvadesetak minuta.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Unsplash.com