RECEPT DANA: Čorba od povrća i kačkavalja

Ukusna čorba sa povrćem i kačkavaljem.

Sastojci:

- 1 šolja zelenog povrća po želji (brokoli, kupus, celer)
- 1/2 šolje maslaca
- 1 luk, srednje veličine
- 1/2 šolje brašna
- 2 šolje mleka
- 1 šolja rendanog kačkavalja
- 220 ml pilećeg bujona
- so i biber

Priprema:

Kuvajte povrće dok ne omekša. Nakon toga ga ocedite. Pržite luk na maslacu dok ne omekša i ne postane providan.

Dodajte brašno u šerpu sa lukom i mešajte oko pet minuta. Postepeno sipajte mleko i mešajte. Dodajte šolju kačkavalja i nastavite da mešate. Lagano sipajte pileći bujon u sos.

Polovinu skuvanog povrća stavite u blender, a drugu isecite na komadiće. Zatim svo povrće stavite u čorbu i ostavite da se kuva oko 15 minuta.

Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Unsplash.com