RECEPT DANA: Turski koh

Sastojci:

- 6 jaja
- jedna šolja šećera
- jedna kesica vanile
- jedna šolja brašna

Sirup:

- 1 l vode
- 150 grama šećera
- limun - po želji

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca u sneg, dodajte šećer i vanilu i nastavite da mutite.

Nakon toga umutite žumanca i u tankom mlazu ih dodajte u belanca, a kada se sve dobro promeša, dodajte šolju brašna - malo po malo.

Ne stavljajte nikakve podizače testa. Ispecite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni uz ventilator, dok čačkalica kojom provearavate ne bude suva.

Dok se koh hladi, stavite 1 l vode, 150 g šećera i malo limunove kore. Koru od limuna možete izbaciti, ali ona daje jedinstven ukus ovoj poslastici. Ostavite da se kuva, dok se sirup ne zgusne. Možete dodati i štapić cimeta ili 1-2 karamfilića.

Prelijte hladni kolač vrelim sirupom.

Izvor: Bonapeti.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com