RECEPT DANA: Jagnjeće grudi iz rerne

Sastojci:

- 1,2 kg jagnjećih grudi
- 1,2 kg krompira
- 2 šargarepe
- 1 glavica luka
- 1/2 korena celera
- 3 čena belog luka
- 1 dl belog vina
- ruzmarin
- slatka aleva paprika
- ulje
- so
- biber

Priprema:

Jagnjeće grudi iseći na jednake komade, staviti u posudu, začiniti alevom paprikom, solju, biberom, drobljenim belim lukom, listićima ruzmarina i preliti uljem. Sve zajedno dobro izmešati i staviti na dno vatrostalne posude.

Istim začinima i na isti način u zasebnoj posudi začiniti krompir sečen na krupnije komade, luk, šargarepu i celer.

Začinjenim povrćem prekriti meso i preliti belim vinom. Staviti da se peče u zagrejanu rernu, na donji nivo, na 200 stepeni, otprilike pola sata. Zatim meso premestiti na povrće i peći još četrdesetak minuta.

Poslužiti sa sezonskim povrćem.

Izvor: Lepa i srećna
Foto: Ilustracija/Pixabay.com