RECEPT DANA: Svinjski medaljoni u belom sosu

Sastojci:

- 1 kg svinjskih medaljona
- 20 g maslaca
- 150 g gorgonzole
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g svežeg krem sira
- 15 g fileta slanih inćuna
- 30 g mirođije
- ulje
- so

Priprema:

Iseći medaljone na debljinu od 3-4 cm i posoliti ih, a gorgonzolu iseći na kockice. U tiganj na rastopljen maslac staviti sir, uliti pavlaku za kuvanje i povremeno mešajući, kuvati dok se sir ne rastopi. Zatim dodati krem sir i mešati dok se ne dobije jednoličan sos bez grudvica. Potom dodati filete slanih inćuna, mirođiju, promešati i skloniti sa vatre. Medaljone staviti na roštilj i peći ih sa svake strane, tri do pet minuta. Staviti meso na tanjire, preliti ga pripremljenim sosom i poslužiti sa sezonskim povrćem.

Izvor: Stvarukusa.mondo.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com