RECEPT DANA: Osvežavajući čiz-kejk od pomorandže

Sastojci:

Podloga:

- 250 g mlevenog keksa
- 100 g putera (rastopiti)
- 50 ml soka ili mleka (otprilike)

Fil:

- 300 g krem sira
- 300 g slatke pavlake
- 150 ml soka od sveže narandže
- 100 ml soka od limuna
- 170 gr šećera u prahu
- 6 listova želatina

Top:

- 2 dl sok od sveže narandže
- 1 kašičica gustina
- 1 kašičica šećera
- 3 lista želatina

Priprema:

Sameljite keks, pa ga pomešajte sa rastopljenim puterom i toplim mlekom. Umesiti, pa utisnuti u dno okruglog kalupa. Ostaviti u frizižder dok pripremate fil.

Potopite želatin u hladnu vodu (5-7 minuta).

Malo soka od narandže zagrejati, pa ukloniti sa vatre i u soku rastopiti omekšali i oceđeni želatin. Dobro promešati da se želatin rastopi, pa dodati ostatak soka. Ostaviti sa strane.

Izmiksati zajedno krem sir, slatku pavlaku i šećer u prahu, pa polako dodati sok sa želatinom. Krem istresti na podlogu od keksa te poravnati. Vratiti u frizider da se fil stisne.

Za top: zagrevati sok od narandže, pa dodati gustin i šećer koji smo prethodno rastvorili u malo soka koje smo oduzeli od 200 ml, i kuvati dva minuta. Ukloniti sa vatre pa u vrelom soku rastopiti želatin koju smo prethodno namočili u hladnoj vodi i ocedeli. Ohladiti.

Izvor: Grazia.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com