RECEPT DANA: Boršč

Sastojci:

- 300 g cvekle
- 1/2 manje glavice kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 3 kašike paradajz pirea
- so
- biber
- mešavina začina
- malo belog luka i peršuna

Priprema:

Cveklu oguliti i izrendati, kupus narezati na rezance, krompir i šargarepu na sitnije kockice, a luk sitno naseckati. Na 2-3 kašike ulja dinstati crni luk, pa dodati šargarepu. Zatim dodati i izrendanu cveklu, paradajz pire, malo soli, mešavinu začina, biber. Naliti 1 l vode. Kad prokuva, dodati krompir i kuvati 10 minuta, zatim dodati i kupus, začiniti po ukusu, pa sve zajedno kuvati još 30 minuta, na laganoj vatri, poklopljeno. Pred kraj kuvanja dodati i sitno iseckani beli luk.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com