RECEPT DANA: Torta od vanile i čokolade

Sastojci:

Za kore:

- 200 g brašna
- 300 g šećera
- 90 g kakao praha
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1 kašičica praška za pecivo
- malo soli
- 2 jaja
- 200 ml mlaćenice
- 125 g otopljenog putera
- 200 ml vruće kafe

Za krem:

- 1 l sladoleda od vanile

Za glazuru od čokolade:

- 200 ml slatke pavlake
- 50 g putera
- 250 g tamne čokolade

Priprema:

Uključiti rernu da se greje na 175 stepeni, a dva okrugla kalupa za torte namastiti i posuti brašnom.

U posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Dodati jaja, mlaćenicu, puter, vanila ekstrakt i sve dobro izmešati.

Na samom kraju, dodati kafu i mešati dok se ne sjedini. Smesa će biti poprilično tečna.

Podeliti smesu na dva dela i sipati u pripremljene kalupe. Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Pre nego što se izvade kore iz kalupa, sačekati 15 minuta, a zatim ostaviti da se u potpunosti ohlade.

Sladoled od vanile iz zamrzivača izvaditi malo pre sastavljanja torte, kako bi omekšao.

Okrugli kalup za torte obložiti masnim papirom, i na dno staviti jednu koru. Preko kore premazati sladoled, pa odozgo staviti drugu koru. Zamrznuti preko noći.

Sutradan napraviti glazuru tako što ćete u šerpicu sipati slatku pavlaku i pustiti da proključa, skloniti sa vatre, pa umešati puter i iseckanu čokoladu, ostaviti nekoliko trenutaka, pa mešati da se sve sjedini.

Zamrznutu tortu staviti na žicu za hlađenje, i preko nje sipati glazuru od čokolade.

Izvor: Stvarukusa.mondo.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com