RECEPTI: Slatko od smokava

Sastojci:

- 2 kg svežih smokava
- 2 kg šećera
- 1,8 l vode
- 1 limun

Priprema:

U veliku šerpu stavite šećer i vodu, pa dodajte kolutove limuna. Kuvajte dok ne počne da dobija gustinu sirupa. Dok se sirup kuva operite smokve i odstranite peteljke. Svaku smokvu probodite sa dve strane viljuškom da ne bi pukla u toku kuvanja i da bi lepo upila sirup.

Kada je sirup gotov dodajte sve smokve u šerpu. Kuvajte oko sat vremena, odnosno dok ne omekšaju. Sklonite sa vatre, prebacite vlažnu krpu i ostavite da se hladi do sutradan, pa onda stavite u tegle koje ste sterilizovali tako što ste bez poklopca stavili u rernu na 100 stepeni i ohladili. Odložite na suvo i tamno mesto.

Izvor: Citymagazine.danas.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com