RECEPT DANA: Štrudla sa višnjama

Sastojci:

Za testo:

- 800 g brašna
- 1 kockica svežeg kvasca
- 160 g margarina
- 4 žumanceta
- 160 g šećera + 1 kašičica šećera
- 5 dl mleka

Za fil:

- 90 g margarina
- 1 kg višanja bez koštica
- šećera po ukusu

Za premaz:

- 4 belanceta

Priprema:

U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe. Preostalo mleko pomešati sa nadošlim kvascem, dodati šećer, žumanca i 160 g otopljenog margarina. Polako dodavati brašno i zamesiti glatko testo.

Testo ostaviti na toplom oko 30 minuta da naraste. Potom ga podeliti na 4 jufke, pa svaku razviti preko pobrašnjene krpe. Preostali margarin otopiti i premazati svaku koru.

Preko svake kore rasporediti 250 g cepanih višanja i posuti šećerom po ukusu. Svaku nafilovanu koru urolati sa obe strane ka sredini.

Štrudle poređati u podmazan pleh i ostaviti da narastu još oko 30 minuta.

Narasle štrudle premazati umućenim belancima i peći u zagrejanoj rerni na 200 *C dok ne porumene.

Izvor: Torteikolači.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com