RECEPT DANA: Portokalopita - grčka pita sa pomorandžama

Sastojci:

Kolač:

- 400 g kora za pitu
- 3 jaja
- 280 g grčkog jogurta
- 100 g šećera
- 220 ml ulja - kora od 3 pomorandže
- 1 kašika ekstrakta vanile
- prašak za pecivo

Sirup:

- 300 g šećera
- sok od 3 pomorandže
- 500 ml vode
- 1 pomorandža isečena na kolutove
- cimet po želji

Priprema:

Zagrejte rernu na 200°C, a pleh veličine 20x30cm namažite uljem. Kore za pitu iscepkajte na sitne komade i ostavite ih da se osuše.

Umutite jaja i šećer, pa dodajte jogurt, ulje i prašak za pecivo. U smesu ubacite koru od pomorandži i vanilu. U tu smesu postepeno stavljajte iscepkane kore.

Smesu prespite u pleh i pecite 40-45 minuta, dok ne porumeni. Izvadite kolač i ostavite ga da se prohladi pa ga viljuskom izbockajte.

Šećer, sok od pomorandži i vodu stavite u posudu i kuvajte dok ne proključa. Kad proključa smanjite vatru i ostavite da se krčka jos 5 minuta. ubacite iseckane kolutove i cimet. Kuvajte na laganoj vatri još 15 minuta. Kada je gotovo rasporedite ga ravnomerno po ohlađenom kolaču.

Ostavite kolač da upije, a najbolje je spremiti ga jedan dan unapred kako bi bio sočniji.

Izvor: Stil.kurir.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com