RECEPT DANA: Paradajz punjen pirinčem

Sastojci:

- 250 g pirinča
- 500 ml supe
- glavica crnog luka
- čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- 100 g crnih maslina bez koštice
- 8 paradajza srednje veličine
- 2 kašike maslaca

Priprema:

Pirinač staviti u dublju šerpu, pa preliti supom i ostaviti da ključa oko 15 minuta kako bi pirinač upio svu tečnost.

Očistiti crni i beli luk, iseckati, izdinstati na maslinovom ulju. Dodati skuvani pirinač i sve promešati. Posoliti i pobiberiti. Masline iseckati i umešati u masu sa pirinčem.

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Paradajz oprati, obrisati, sa svakog skinuti poklopac i izdubiti plod. Izdubljen mesnati deo ploda ispasirati, pa staviti u podmazanu tepsiju. Unutrašnjost izdubljenog paradajza posoliti i pobiberiti, pa ispuniti masom sa pirinčem. Na svaki punjeni paradajz staviti tanak listić maslaca, pa poklopiti poklopcem. Punjeni paradajz peći u rerni 15 minuta. Po želji ukrasiti začinskim biljkama.

Izvor: Ilustracija/Freepik.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com