RECEPT DANA: Gulaš na italijanski način

Sastojci:

- 500 gr junetine
- 3 glavice luka
- 3 dcl crnog vina
- 50 gr putera
- ulje
- so i biber
- nekoliko zrna kleke
- 2 lista lorbera
- 1 kašika brašna

Priprema:

Meso isecite na komadiće, posolite i pobiberite pa uvaljajte u brašno. Na ulju otopite pola putera pa kratko ispržite kockice mesa. Izvadite i ostavite ih na toplom. U masnoću dodajte ostatak putera i luk iseckan na rebarca.

Kad malo omekša, dodajte lorber, kleku i ostale začine pa sipajte i pola čaše vina. Kad se sve sjedini, vratite i meso i nalivajte naizmenično vinom i vodom da meso omekša a sos se lepo ujednači.

Poslužite uz kuvani krompir.

Izvor: Lepaisrecna.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com