RECEPT DANA: Italijanska božićna štrudla

Sastojci:

- 250 g suvih smokava
- 100 ml vina
- 75 g suvog grožđa
- 75 g seckanih oraha
- 75 g seckanih badema
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice karanfilića
- sok od jednog limuna
- 75 g crne čokolade
- 1/2 šolje meda
- 150 g istopljenog maslaca
- kore za pitu (10 komada)
- šećer u prahu (za posipanje)

Priprema:

Smokve potopite u šerpu sa vodom da proključaju i ostavite ih da nabubre oko 10-15 minuta. Ocedite ih i isecite na sitne komade.

Dodajte im vino, suvo grožđe, orahe, bademe, sok od 1 limuna, cimet i čokoladu. Zagrejte med u posudi na vatri i prelijte dobijenu smesu. Mešajte drvenom kašikom.

Istopite maslac. Postavite jednu koru i dobro je namažite uljem, na nju stavite drugu, takođe dobro nauljenu i tako nastavite jednu na drugu do 5 komada. Kašikom ravnomerno stavite fil na dugu stranu kore i umotajte rolat. Sa malo istopljenog maslaca premazati kore pre pečenja u rerni.

Rolate stavite u dobro podmazan pleh ili na papir za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

Izvor: Bonapeti.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com