RECEPT DANA: Beli rolat

Sastojci:

- 300 ml mleka
- 120 g šećera
- 2-3 vanilin šećera
- 6 kašika griza
- 80 g margarina ili maslaca
- 130 g kokosa
- 60 g bele čokolade
- malo mlevenih pečenih lešnika, oraha, kikirikija

Za glazuru:

- 50 g bele čokolade
- 40 ml slatke pavlake

Priprema:

Sipajte mleko u šerpu i dodajte vanilin šećer. Kada se malo zagreje sipajte griz. Mešajte žicom i kuvajte još 5 minuta od momenta vrenja.

Zatim dodajte margarin i mešajte sve vreme dok se ne istopi. Sipajte kokos i mešajte sve vreme, smesa će biti tvrđa, ali čestim mešanjem će postati mekana.

Manji kalup obložite pek papirom i stavite dobijenu smesu od kokosa. Lepo rasporedite, pa otopite belu čokoladu sa jednom kašikom ulja i premažite rolat (onaj deo koji se vidi u kalupu). Zatim pospite lešnicima. Lešnike kašikom malo utabajte, da bi se zalepili za čokoladu. Preostalu belu čokoladu prelijte preko lešnika i kašikom razmažite.

Ostavite da se dobro ohladi u frižideru ili držite 30 minuta u zamrzivaču. Napravite glazuru tako što ćete istopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom i ukrasite rolat po želji. Ostavite još nekoliko minuta u frižideru da se i glazura stegne.

Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Freepik.com