RECEPT DANA: Kaldo verde - portugalska supa

Sastojci:

- 2 velika bela krompira
- 1 veći crni luk, sečen krupnije komade
- 3 čena belog luka, iseckana
- ½ šolje maslinovog ulja + za serviranje
- 2 velike kobasice (čorizo, npr.), tanko sečene
- 2 veze blitve
- 2 veze zelja
- 50 g pančete
- 1.5 l pileće supe
- so i biber

Priprema:

Iseckati zeleniše, i ostaviti sa strane. Ubaciti u šerpu sečene krompire, luk, beli luk, maslinovo ulje i kuvati sve dok ne omekša. Potom štapnim mikserom usitniti krpomir u pire i dodati zeleniš i supu. U tiganju odvojeno prpopržite slaninu i kobasice, pa ubacite u supu. Dodajte začine i kada sve provri, supa je gotova.

Izvor: Mr.Kitchen/N1
Foto: Ilustracija/Freepik.com