RECEPT DANA: Lepeza od patlidžana

Sastojci:

- 1 plavi patlidžan, srednje veličine
- 1-2 paradajza
- 1-2 čena belog luka
- 100-150 g feta sira
- malo maslinovog ulja
- po ukusu soli
- nekoliko listova celera

Priprema:

Plavi patlidžan oprati i osušiti, pa iseći na tanje šnite, ali tako da ostanu pričvršćene za peteljku. Svaki list posoliti i nauljiti. Beli luk protisnuti, pa pomešati sa izmrvljenim feta sirom. Pradajz iseći na kolutove, a lišće celera naseckati.

Između listova patlidžana ređati kolutove paradajza, posipati sirom i celerovim listom. Napravljenu "lepezu" položiti u pleh, poprskati sa malo maslinovog ulja i peći na 200 stepeni oko 45 minuta, tj. dok voda koju je pustio patlidžan ne ispari. Vreme pečenja zavisi od veličine patlidžana. Služiti ga kao toplo ili hladno predjelo, ili kao prilog glavnom jelu.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com