RECEPT DANA: Ćufte u sosu od paradajza i povrća

Sastojci:

Za mleveno meso:

- 1 kg mlevenog mesa (mešavina telećeg i svinjskog mesa)
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- biber
- kumin
- so
- ulje

Za sos:

- 1 tegla paradajz pirea
- 1 pakovanje miks povrća (šargarepa, grašak, brokoli, karfiol i boranija)
- 1 veza svežeg luka
- 3 čena belog luka
- peršun
- so
- šećer
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica brašna
- 1 šolja vode
- čubar

Priprema:

Uzmite mleveno meso i dodajte mu luk, jaje, biber, kumin i malo soli. Umešajte dobro i napravite čufte, pa ih ispržite u zagrejanom ulju.

U šerpu sipajte vodu, neka proključa i na nekoliko sekundi stavite miks povrća (da malo sve omekša), pa ga zatim iscedite.

U zagrejano ulje stavite povrće, svež luk, beli luk, neka se sve proprži, dodajte paradajz pire i malo vode, dodajte alevu papriku, malo čubra i brašno, prstohvat šećera, so i peršun.

Kada se zgusne, dodajte i ćufte.

Izvor: Bonapeti.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com