RECEPT DANA: Svinjski medaljoni u sosu od pečuraka

Sastojci:

- 800 g svinjskog mesa
- malo ruzmarina
- čen belog luka
- biber
- 2 kašike maslinovog ulja
- morska so
- glavica luka
- 2 kašike maslaca
- 250 g šampinjona
- 200 ml neutralne pavlake
- so

Priprema:

Meso oprati i iseći na 12 medaljona. Iseckati beli luk i natrljati njime meso. Zatim meso posuti biberom, premazati uljem i na svaki komad staviti malo ruzmarina. Staviti u frižider na 60 minuta.

Medaljone pržiti na teflonskom tiganju 2–3 minuta sa svake strane, izvaditi ih na alufoliju i uviti.

Iseckati luk i propržiti ga na maslacu. Iseckati pečurke i dodati luku. Naliti pavlakom, posoliti i pobiberiti. Servirati medaljone uz sos od pečuraka i krompir.

Izvor: Stvarukusa.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com