RECEPT DANA: Vaskršnji venac

Sastojci:

- 750 g brašna
- 60 g kvasca
- 210 ml mleka
- 75 g maslaca
- jaje
- so
- 75 g šećera
- 1 žumance
- 6 kašika šećera
- 6 kuvanih vaskršnjih jaja

Priprema:

Brašno prosejati u dublju posudu, pa u sredini napraviti udubljenje. U njega staviti razdrobljen kvasac, dodati kašiku mleka i sve pomešati sa malo brašna. Testo prekriti krpom, i ostaviti 15 minuta na toplom mestu.

Rastopiti maslac u manjoj posudi. Pomešati sa jajetom, solju, šećerom i preostalim mlekom – ostaviti kašiku mleka sa strane. Ovu masu zamesiti sa kvascem. Ostaviti pokriveno još 15 minuta.

Testo oblikovati u loptu. Od njega napraviti duge rolne, pa oblikovati krug sa rupom u sredini, ili isplesti pletenicu.

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Umutiti žumance sa kašikom mleka, pa premazati venac. Podmazati pleh i staviti venac. Posuti šećerom po želji. Ostaviti 10 minuta, pa peći u rerni 20 minuta.

Izvor: Stvarukusa.mondo.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com