RECEPT DANA: Torta sa jagodama

Sastojci:

Za testo:

- 200 g digestivnog keksa
- 1 dl (100 ml) prženih, mlevenih badema ili lešnika
- 100 g istopljenog maslaca

Za fil:

- 3 dl (300 ml) slatke pavlake
- 3 dl (300 ml) kisele pavlake
- 150 g šećera u prahu
- 10-12 g želatina u prahu
- 6 kašika hladne vode
- 3 kašike soka od limuna ili limete
- narendana korica limuna ili limete
- 500 g jagoda

Priprema:

Sameljite keks i pržene bademe i u to dodjte otopljeni maslac. Dobro promešajte da se sastojci sjedine i utisnite na dno podmazanog kalupa. Ostavite na hladno dok pripremate fil.

Za fil prvo natopite želatin sa hladnom vodom i ostavite da nabubri. Za to vreme umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, u nju dodajte kiselu pavlaku, sok od limuna ili limete i dobro sve izmešajte.

Uzmite nabubren želatin i zagrejte ga na laganoj temperaturi da se otopi i u tankom mlazu ga dodajte u smesu od slatke i kisele pavlake, i sve vreme mešajte.

Jagode operite, prosušite, očistite od peteljki i ostavite ih čitave. Gusto ih poslažite jednu do druge na pripremljenu podlogu i zalijte filom. Odozgo pospite narendanom koricom limuna ili limete. Sve stavite u frižider da se stisne i poslužite.

Tortu možete odozgo ukrasiti jagodama i šlagom.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Pexels.com