RECEPT DANA: Voćni rolat

Sastojci:

Kora:

- 5 jaja
- 5 kašika kristal šećera
- 5 kašika brašna
- 5 kašika ulja
- 10 gr praška za pecivo (1 kesica)

Fil:

- 300 ml mleka
- 40 gr pudinga sa ukusom vanile
- 1 kašika kristal šećera
- 200 ml slatke pavlake
- voće po izboru

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni dok pripremite smesu za koru.

Ulupati belanca da zapene pa dodati šećer i nastaviti mućenje dok se ne dobije jaka pena. Zatim dodati žumanca i ulje i opet umutiti. Na kraju umešati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti lopaticom.

Istresti u obložen pleh i staviti da se peče oko 15 minuta ili dok blago ne porumeni.

Izvaditi, pa zajedno sa papirom urolati i ostaviti da se hladi.

Puding i šećer razmutiti sa 100 ml mleka a ostatak staviti da provri. Kada mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Ulupati slatku pavlaku pa ohlađen puding malo mikserom umutiti i dodati mu 2 pune kašike slatke pavlake i sve opet umutiti.

Odmotati koru, naneti fil, pa preko poslagati voće po želji i na kraju sve premazati ostatkom slatke pavlake. Uviti rolat i ostaviti da se hladi.

Dekoracija po izboru.

Izvor: Domacirecepti.net
Foto: Ilustracija/Freepik.com