RECEPT DANA: Kanoli

Sastojci:

Za kanole:

- 2 šolje brašna
- 1 kašičica cimeta
- 2 kašičice kokosovog ulja
- 1 kašika šećera
- prstohvat soli
- 100 ml belog vina

Za fil:

- 450 g rikote
- 225 g maskarponea
- 4 kašike šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile

Ostali sastojci:

- ulje
- 1 belance
- šećer u prahu

Priprema:

U činiju stavite brašno, cimet, kokosovo ulje, šećer i so, pa pomešajte. Tokom mešanja dodajte pola šolje vina.

Ako vam se testo čini presuvo, sipajte još malo vina. Testo je gotovo kad se oblikuje u kuglu. Pokrijte ga folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi sat-dva.

Presecite testo na pola, pa ga na pobrašnjenoj površini tanko razvaljajte. Rezačima u obliku kruga (ili čašom) isecite što više krugova. Omotajte oko metalnih kalupa za kanole, premažite ivice belancem da se učvrste.

Ispržite kanole do zlatne boje, iscedite ih, ohladite i sklonite kalupe.

Za fil pomešajte rikotu, maskarpone, šećer u prahu i vanilu. Stavite krem u poslastičarsku kesu i napunite kanole. Na kraju ih pospite šećerom u prahu.

Izvor: Blic Žena
Foto: Ilustracija/Freepik.com