RECEPT DANA: Bledska krempita

Sastojci:

- 1 l mleka
- 6 jaja,
- 11 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike gustina
- 2 vanil šećera

Priprema:

Odvojte žumanca od belanaca i žumanca mikserom umutite sa 4 kašike šećera, a zatim dodajte brašno i gustin. U sve to dodajte i 2 dl hladnog mleka i mutite dok masa ne postane homogena. Zagrejte 8 dl mleka do samog ključanja, stavite 5 kašika šećera i uz mešanje postepeno dodajte umućena žumanca.

Tako pripremljen fil kuvajte sve dok se ne zgusne. Skuvani fil ostavite pored ringle da bi ostao vreo. Za to vreme u drugoj posudi ulupajte belanca sa dve kašike šećera. U još vrelu žutu masu postepeno sipajte šne uz lagano mešanje. Na kraju dodajte i vanil šećer i tako topao fil nanesite na koru za krempite. Preko fila stavite ulupani šlag, i tek onda poklopite drugom korom.

Izvor: Slovenija-terme.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com