RECEPT DANA: Oreo čizkejk

Sastojci:

Za osnovu:

- 20 komada Oreo keksa
- 125 g maslaca

Za fil od sira:

- 250 g sirnog namaza
- 100 g maskarponea
- 180 g šećera u prahu
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanile
- 1 kesica želatina
- 10 komada Oreo keksa

Priprema:

Oreo keks staviti u kesu i oklagijom prelaziti nekoliko puta preko njih da se keks izmrvi. Keks izruciti u odgovarajuću posudu i dodati mu maslac sobne temperature i ređati dok se smesa ne izjednači. Smesu staviti na dno okruglog kalupa veličine 24 cm. Sirni namaz sjediniti sa šećerom u prahu, zatim dodati maskarpone sir i promešati. Slatku pavlaku umutiti kao za šlag, zatim ga sjediniti sa filom od sira. Želatin preliti sa 4 kašike vode. Kada želatin nabubri, istopiti ga na tihoj vatri, zatim ga dodati u prethodni fil i sve dobro promešati. Polovinu fila sipati preko osnove od keksa. Oreo keks odvajati da dobijete dve polovine, a fil iz sredine keksa stavljati u drugu polovinu fila od sira. Tako odvojeni keks slagati u krug preko prvog fila. U drugi deo fila dodati još 4 izmrvljena Oreo keksa, te sipati preko prvog fila u kalupu, izravnati i ostaviti 8 sati da se ohladi. Kolač izvaditi iz kalupa i ukrasiti po želji.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com