TERMIČKOM OBRADOM GUBE VITAMINE I MINERALE: Koje povrće je najzdravije kada se jede sirovo?

Neke namirnice se ne mogu jesti sirove, dok postoje one koje termičkom obradom gube vitamine i minerale. Da li znate koja je hrana izuzetno zdrava kada se jede sirova?

Krastavci

Dok će neki od svežih krastavaca postati čorba, ipak ih je bolje jesti sirove. Mogu biti deo salate, niskokalorične užine ili se mogu koristiti kao dodatak humusu.

Spanać

Spanać je bogat vitaminima C i E, vlaknima, enzimima i aminokiselinama. Najbolje ga je konzumirati sirovog, kao deo salate, jer kuvanjem gubi ukus i aminokiseline.

Cvekla

Cvekla je hranljiva i bogata folatima koji su važni za razvoj mozga.

Šargarepa

U poređenju sa kuvanom šargarepom, sirova šargarepa je mnogo hranljivija.

Paradajz

Konzumiranje sirovog paradajza može odložiti mnoge bolesti, od dijabetesa do kamena u bubregu.

Crni luk

Ako volite crni luk, imamo odlične vesti. Sirovi luk sadrži hemikalije koje mogu da spreče kancer pluća i prostate.

Brokoli

Brokoli je jedno od najzdravijih povrća, posebno ako se jede sirovo. Međutim, ako vam to ne zvuči privlačno, stavite ga u vruću vodu na minut-dva, kratko prokuvajte i ocedite.

Beli luk

Ako ga jedete sirovog, beli luk vas hrani svojstvima važnim za borbu protiv kancera.

Izvor: Index.hr
Foto: Ilustracija/Freepik.com