RECEPT DANA: Pica kaprićoza

Sastojci:

4 porcije
500 g brašna
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1.5 dl mleka
1.5 dl vode
so
ulje
Za nadev:
150 g kačkavalja ili nekog sira za rendanje
150 g šunkarice
150 g šampinjona
kečap
origano
ulje

Priprema:

Pomešati 1.5 dl toplog mlekao, 1.5 dl vode, kašičicu šećera, pola kocke kvasca i malo brašna.
Ostaviti desetak minuta da odstoji pa dodati 1 kašiku ulja, 1 kašićicu soli i 500 g brašna (ili po potrebi) da se formira glatko testo srednje tvrdoće koje se ne lepi za ruke.
Podeliti testo na pola i razvući dva kruga.
Premazati kečapom, posuti sa 80 g izrendanog sira (trapist, kačkavalj...) 150 g iseckanih na listiće šampinjona i 150 g tanko sečene šunkarice.
Poprskati uljem i posuti origanom.
Pice peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, desetak minuta.
Pred kraj pečenja posuti sa još 80 g rendanog sira i vratiti u rernu da se sir istopi.
Picu Kaprićozu služiti toplu.

Izvor: Zalogaj.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com