RECEPT DANA: Džem od kajsija

Sastojci:

- 5 kg kajsija (opranih i očišćenih od koštica, ljuska se ne skida)
- 2 kg šećera

Priprema:

Kajsije isecite na pola i poređajte ih u šerpu. Zatim šerpu stavite na ringlu, poklopite je i kuvajte kajsije do 15 minuta na visokoj temperaturi. S vremena na vreme podignite poklopac i promešajte ih da vam ne bi zagorele.

Kajsije će same pustiti sok i u njemu se krčkati.

Nakon 15 minuta, smanjite temperaturu, pa kajsije kuvajte narednih sat vremena. Za sve to vreme, morate voditi računa o njima da ne zagore.

Posle sat vremena dodajte šećer, pa sve zajedno kuvajte još 20 minuta. Skinite ih sa vatre, nakon tih 20 minuta, a zatim sipajte u blago zagrejane tegle.

Tegle zatvorite i ostavite da se džem prohladi. Držite ih na tamnom i suvom mestu!

Izvor: Stil.kurir.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com