RECEPT DANA: Karamel čizkejk

Sastojci:

Za koru:

- 250 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
- 2 kašike šećera u prahu
- 125 g putera
- 150 ml mleka

Za fil:

- 500 g maskarponea
- 50 g šećera u prahu
- 1 kašika arome vanile
- 250 ml slatke pavlake
- 2 kesice Kremfixa

Za karamel preliv:

- 200 g karamela od lešnika
- 50 ml slatke pavlake

Za dekoraciju:

- 100 ml čokolade za kuvanje

Priprema:

Za koricu pomešati sve sastojke, utisnuti u kalup prečnika 20-24cm i staviti u frižider. Za fil mikserom kratko umutiti maskarpone sir, šećer u prahu i vanilu. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku sa Kremfixom da bude polovično umućeno otprilike, pa tu smesu dodati u maskarpone i sve zajedno lepo umutiti. Fil rasporediti po korici, vratiti u frižider i preći na preliv. Torta treba da se hladi najmanje 3h, ili ostaviti preko noći. Za preliv, istopiti karamel bombone. Nakon što su se karamele potpuno otopile, dodati slatku pavlaku, grejati još par sekundi, pa mešati dok se ne sjedini. Taj preliv sada mora u potpunosti da se ohladi na sobnoj temperaturi (isto je najbolje preko noći), tek onda ga možete preliti preko torte ili parčeta i karamela će ostati tečna. Na kraju izvadite tortu iz kalupa, preliti istopljenom čokoladom za kuvanje i ukrasiti.

Izvor: Stil.kurir.rs/Slatkadomaćica.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com