RECEPT DANA: Čizkejk od manga

Sastojci:

Za koricu:

- 120 g mlevenog keksa
- 40-50 ml mleka

Za fil:

- 10 g želatina
- 140 g slatke pavlake
- 210 g krem sira
- 150 g mlevenog manga
- 50 ml mleka
- 2 kašike šećera
- sok od pola limuna

Za glazuru:

- 150 g manga
- 5 g želatina

Priprema:

Na dno okruglog kalupa utisnite smesu mlevenog keksa i mleka. Zatim se priprema fil. Prvo sameljite mango. Stavite želatin u 60ml hladne vode i ostavite da nabubri. Zagrejte mleko sa šećerom da se šećer otopi i tome dodajte nabubreli želatin. U posudi izradite mikserom krem sir i slatku pavlaku, dodajte tome zatim mleveni mango i sok od limuna i na kraju želatin sa mlekom.

Sve lepo izjednačite i sipajte preko keksa. Stavite u frižider na sat vremena da se stegne. Zatim pravite glazuru od manga. Stavite želatin u 30ml hladne vode da nabubri. Zatim zagrejte 1/3 pirea od manga, izmešajte sa želatinom, pa to umešajte sa ostatkom manga i sipajte preko krema na čiz kejk. Ohladite u frižideru najbolje preko noći, izvadite tortu iz obruča i dekorišite svežom nanom.

Izvor: prakticnazena.tv
Foto: Ilustracija/Freepik.com