RECEPT DANA: Krem tart sa breskvama

Sastojci:

Za podlogu:

- 200 g samlevenog keksa
- 75 g otopljenog putera
- 3 kašike šećera

Za krem:

- 1 veliko jaje
- 250 g kisele pavlake sa 14% masnoće
- 65 g šećera
- 2 kašike esencije vanile ili paste od vanile
- 4 breskve

Priprema:

Samleti keks u multipraktiku ili na mašini za mlevenje mesa. Dodati šećer i otopljeni puter i sve zajedno ručno sjediniti. Smesu od keksa presuti u kalup za tart, veličine 26 do 28cm i rukom ga oblikovati uz kalup i peći ga u prethodno zagrejanoj rerni na 175 C, 7 minuta. Dok se podloga peče, umutiti žicom za mućenje jaje, šećer, kiselu pavlaku i vanilinu esenciju. Izvaditi kalup i u njega sipati smesu od kisele pavlake. Breskve oprati i osušiti, te ih iseći na veće kriške i ređati ih u krem. Vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 160 do 165 C i peći između 25 do 30 minuta. Tart ohladiti u frižideru pre sečenja.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com