RECEPT DANA: Bitterballen - holandski kroketi

Sastojci:

- 4 kašike putera/margarina
- 250 g teletine ili junetine (mleveno)
- 1/2 šolje luka (sitno iseckanog)
- malo muskatnog oraščića
- 1 kašika limunovog soka
- 2 kašike peršuna
- 4 kašike brašna
- 1 šolja goveđe supe ili mleka
- 1/2 šolje prezli
- 1 jaje sa 1 kašikom vode

Priprema:

U tiganju zagrejati jednu kašiku margarina i dodati mleveno meso i sitno seckani luk. Pržiti meso dok ne postane smeđe.

Iscediti meso u đevđiru. Dodati so, biber, muskatni oraščić, sok limuna, peršun i sve izmešati.

Zagrejati ostatak margarina, dodati brašno i šolju mleka. Kuvati dok ne postane gusto. Pomešati sos i meso i staviti u frižider na oko 90 minuta.

Od ohlađene smese napraviti kuglice. Uvaljati u prezle, pa u jaje, pa opet u prezle i pržiti u dubokom ulju.

Poslužiti sa kečapom, senfom, majonezom ili sosom po izboru.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com