RECEPT DANA: Sladoled od lešnika

Sastojci:

- 300 g pečenih samlevenih lešnika
- 1 l mleka
- 6 žumanaca
- 200 g čokolade
- 130 g šećera
- 250 ml slatke pavlake
- dva vanilina šećera
- dve kašike gustina

Priprema:

Prokuvajte lešnike sa mlekom pa ostavite da prenoći u frižideru. Mleko procedite, a lešnike malo jače stisnite kašikom kako bi se mleko dobro iscedilo iz njih.

U šerpi umutite žumanca, gustin, šećer i vanilu. Mleko zagrejte do tačke ključanja i uz stalno mešanje sipajte ga u smesu sa jajima. Kad se zgusne, sklonite sa vatre, dodajte kockice čokolade i izmešajte da se sve lepo sjedini. Ostavite u zamrzivaču na dva sata, a zatim dodajte slatku pavlaku, sve umutite mikserom i vratite u zamrzivač barem na šest sati.

Tokom odmrzavanja sladoleda, prvo ga stavite u frižider, a zatim ga odleđujte na sobnoj temperaturi kako biste izbegli kondenzaciju.

Izvor: Stil.kurir.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com