RECEPT DANA: Lagani rolat sa svežim voćem

Sastojci:

Za koru:

- 5 jaja
- 120 g šećera i brašna
- kašičica praška za pecivo
- so

Za krem:

- 300 ml 30% slatke pavlake
- 400 g mascarponea
- 4 kašike šećera u prahu
- ekstrakt vanile
- 200 g voća po ukusu
- kokosove pahuljice

Priprema:

Umutite belanca sa prstohvatom soli, postepeno dodajte šećer. Stavite žumance i izmešajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i kratko promešajte da se sastojci sjedine. Pripremite veliku tepsiju, obložite je papirom za pečenje, preko papira prelijte testo i poravnajte. Peći koru 20 minuta na 180 ° C.

Na radnu površinu pospite šećer. Stavite koru sa papirom prema gore. Skinite papir sa tople kore i umotajte u krpu. Odložite 15 minuta na hladnom mestu.

Ohlađenu koru premažite šećerom u prahu i mascarpone sirom. Preko polovine fila dodajte seckano voće. Opet je razmotajte, umotajte krpom i stavite u frižider na 2-3 sata. Pre serviranja ukrasite preostalom kremom, kokosom i voćem.

Izvor: Ženski magazin
Foto: Ilustracija/Freepik.com