RECEPT DANA: Uskršnji venac

Sastojci:

- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 70 g putera
- 300 ml mleka

Priprema:

U dubljoj posudi pomešajte brašno, šećer, so i kvasac. U šerpici na umerenoj temperaturi otopite puter, zatim dodajte mleko i promešajte. Ovu smesu dodajte u brašno i zamesite. Kada dobijete glatko testo pokrijte i ostavite na toplom otprilike oko sat vremena.

Testo iseći na 8 jednakih delova, rukama formirajte štapiće, napravite pletenicu, pa zatim pletenicu spojite u krug i napravite venac.

Venac prebacite u kalup obložen pek papirom i ostavite da odmori još 15 minuta. U venac ustisnite jedno sveže jaje kako se ne bi spojilo prilikom pečenja. Pre pečenja premažite razmućenim jajetom i pospite susamom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 C oko 35 minuta. Nakon pečenja, kada se pogača prohladi u sredinu stavite obojena jaja.

Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Pexels.com