Cvekla umesto leka

Sok od cvekle povećava telesnu izdržljivost i jača cirkulaciju, a nitrati iz šire krvne sudove i poboljšavaju opšte stanje organizma i izdržljivost, tvrde nutricionisti.

Cvekla je bogata mineralima, ugljenim hidratima, mastima i belančevinama, vitaminom B12, a u sebi ima i male količine kobalta. Pozitivno deluje kod malokrvnih osoba i dece.

Šta pripremiti od cvekle

Cvekla se najčešće kuva ili kiseli. Često se jede i sirova, uglavnom rendana, kao dodatak salati.

Salata za jačanje želuca

Narendati krupno veliku cveklu i manji koren od celera. Posoliti, preliti kašičicom jabukovog sirćeta i maslinovog ulja i posuti mlevenim kimom. Na kraju sve pomešati sa kiselom pavlakom i peršunovim listom.
Sok od šargarepe, limuna i cvekle

Sok od cvekle za povećanje crvenih krvnih zrnaca

Potrebno je: 1 kg šargarepe, 1 kg cvekle, 1 kg limuna, 3,5 litra hladne vode, 3,5 kg šećera i 100 grama limuntusa

Priprema:

Oljuštite šargarepu i cveklu, limun isećite na deblje kriške i izvadite koštice. Šargarepu, cveklu i limun (s korom) samleti na mašini za meso, dodati limuntus i šećer (promešati) i preliti vodom.

Dobro promešati, pokriti i ostaviti da stoji oko 24 h. Procediti kroz čistu gazu, sipati u sterilisane flaše, zatvoriti i do upotrebe spremiti u frižider.