RERNU DA OLIŽEŠ: Talijanski krompir u gaćama

Potrebno je:

- 6 srednjih crvenih krompira
- 100 g slanine
- 100 g kačkavalja
- 1 veliki paradajz
- par čenova belog luka
- maslinovo ulje, so
- origano, bosiljak, ruzmarin .....

Priprema:

Dobro oprati krompir i staviti da se kuva u ljusci. Kada je omekšao iscediti ga i naseći na pola bez ljuštenja i staviti u podmazan pleh maslinovim uljem. Zgnječiti beli luk, iseckati paradajz i sve pobacati između krompira, posoliti i preliti sa još malo maslinovog ulja i začinima po želji. Staviti u rernu na 250 stepeni.

Posle desetak minuta pobacati sitno seckanu slaninicu preko krompira i vratiti u rernu. Narendati kačkavalj i kad se krompir zapekao posuti sir, isključiti rernu i vratiti pleh na još par minuta samo da se sir istopi.

Služiti uz svežu salatu, naša preporuka paradajz i sveža rukola.

Spremila: Ana Đokić