Recepti
RECEPT DANA: Red velvet rolat
Sastojci:
- 130 g univerzalnog brašna
- 20 g nezaslađenog kakaoa
- 4 g sode bikarbone
- prstohvat soli
- 125 ml mlaćenice ili mleka
- 1 kašičica vanila paste ili vanile
- 1 kašika sirćeta
- 120 g putera sobne temperature
- 120 g…
RECEPT DANA: Beli rolat
Sastojci:
- 300 ml mleka
- 120 g šećera
- 2-3 vanilin šećera
- 6 kašika griza
- 80 g margarina ili maslaca
- 130 g kokosa
- 60 g bele čokolade
- malo mlevenih pečenih lešnika, oraha, kikirikija
Za glazuru:
- 50 g bele…
RECEPT DANA: Kourabiedes - grčki božićni kolačići
Sastojci:
- 2 i po šoljice oštrog brašna
- 3/4 šoljice blanširanih štapića badema tostiranih i sitno naseckanih
- 3/4 šoljice šećera u prahu dodatno za valjanje
- 1/2 kašičice kosher soli
- 225 g nesoljenog maslaca na sobnoj…
RECEPT DANA: Božićna porčeta
Sastojci:
- 2.5 kg svinjske slanine s kožom
- 1 veza ruzmarina
- 1 veza žalfije
- 2 kašike semena komorača
- 1 limun (samo mesnati deo)
- so i crni biber
- kuhinjski kanap
- 2 crna luka
Priprema:
Zagrejati rernu na…
RECEPT DANA: Božićni štolen
Sastojci:
- 500 g brašna
- 200 ml mleka
- 250 g putera
- sveži kvasac (kocka)
- 85 g šećera
- prstohvat soli
- 100 g kandirane korice pomorandže i limuna
- 350 g suvog grožđa
- 150 g badema
- narendana korica većeg limuna
-…
RECEPT DANA: Italijanska božićna štrudla
Sastojci:
- 250 g suvih smokava
- 100 ml vina
- 75 g suvog grožđa
- 75 g seckanih oraha
- 75 g seckanih badema
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice karanfilića
- sok od jednog limuna
- 75 g crne čokolade
- 1/2 šolje meda
- 150…
RECEPT DANA: Melomakarona - grčki medenjaci
Sastojci:
- 2 kafene šolje maslinovog ulja
- 3/4 šolje šećera
- 3/4 šolje soka od pomorandže
- 1/4 brendija
- 7-8 šolja brašna za sve namene
- 2 kafene kašičice praška za pecivo
Sastojci za sirup:
- 2 šolje meda
- 2 šolje…
RECEPT DANA: Galeta sa smokvama
Sastojci:
- 200 gr brašna
- 5 kašika oljuštenih mlevenih badema
- 2 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
- 100 gr putera
- 3 kašike ulja od repice
- 3 kašike hladne vode
- 450 grama smokava, bez peteljki i isečene na četvrtine
- 2…
RECEPT DANA: Toskanska supa
Sastojci:
- 150 grama seckane slanine
- 400 grama ljute italijanske kobasice (ako ne možete da pronađete, možete koristiti drugu ljutu kobasicu)
- 1 glavica belog luka
- 1 crni luk, sitno isečen
- 5 kocki pilećeg bujona
- 2 litara…
RECEPT DANA: Kuglice sa suvim voćem i bademima
Sastojci:
- 250 g suvih smokava
- 250 g suvih šljiva
- 150 g badema
- 50 g zobenih pahuljica
- 1 pomorandža (sok)
- 1 kašika ruma
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Suve smokve i šljive potopite u…