Mala vinska karta: Znači li to da je ponuda nije dobra?

Iako neki vrhunski poznavaoci vina vole da to bude tako: detaljno i obimno, drugi kažu: "Ja nisam došao u restoran da čitam knjigu."

Regini i mikro regiono su vinarima jako važni ali šta to znači prosečnom posetiocu restorana. Oni se jednostavno "izgube" u tom moru ponude i ne mogu da odluče šta bi to uz jelo koje su poročili najbolje "leglo".

Tome i služe i somelijeri u restoranima koji treba da sastave vinsku kartu koja će prati jelovnik. Ako verujete restoranu, verujte i nihovim vinskim kartama i ako su kratke!