Sočna i aromatična, starinska torta od čokolade

Sastav:

● 8 žumanaca
● 250 g šećera
● 120 g oraha
● 70 g prezli
● 2 kašike ruma
● Narendana korica 1 cele pomorandže
● 100 g čokolade
● sneg od 8 belanaca

Fil:

● 2 cela jaja
● 2 rebra čokolade
● 2 kašike šećera
● 100 g margarina

Čokoladna glazura:

● 100 g čokolade
● mala kašika margarina
● 1 dl mleka

Priprema:
Penasto umutiti žumanca i šećer, dodati mlevene orahe, narendanu čokoladu, koricu pomorandže, rum i mrvice. Na kraju lagano umešati čvrsti sneg od belanaca.
Podmazati kalup 26 cm promera i peći biskvit oko 45 minuta.
Pečeni biskvit prohladiti i prerezati na pola.
Za fil mutiti na pari 2 cela jaja sa 2 kašike šećera i 2 rebra otopljene čokolade.
Pošto se fil skuva oko 20 minuta prohladiti ga i dodati mu penasto izmućen margarin.
Tortu nafilovati i preliti glazurom od čokolade za koju treba na pari otopiti čokoladu sa mlekom i dodati kašičicu margarina.
Tortu ukrasiti po želji.

Izvor: mytaste